Hormony

Jak vaše strava ovlivňuje hormony ve vašem těle

Tohle je skutečně jedno z témat, o kterém vám chci něco říct, protože lidé si často neuvědomují, že to, co jedí, ovlivňuje hormony v jejich těle. Například když se snažíte nabrat svalovou hmotu nebo spalovat tuky, vaším nepřítelem se stane jeden z hormonů - ESTROGEN. Estrogen je ženský pohlavní hormon (ale v malém množství se vyskytuje i v mužském těle) a je také jedním ze čtyř hlavních hormonů zodpovědných za ukládání tuků v těle (vedle např. inzulinu). Při hubnutí nebo při snaze o vypracování postavy bychom tedy hladinu estrogenu v těle neměli zbytečně zvyšovat konzumací nevhodných potravin.

1. PŠENICE / ESTROGEN

Všichni víme, že z pšenice se vyrábí mouka, potřebná k výrobě pečiva. Možná ale nevíte, že právě pšenice může zvýšit množství estrogenu v těle. Pokud se vám tuk ukládá především na stehnech, tedy máte postavu typu "hruška" (pozor, to se netýká pouze žen, ale i mužů), vyhýbejte se pšeničným výrobkům jak nejvíc to půjde, a raději je nahraďte např. žitným pečivem, rýží a bramborami.

 2. ŽIVOČIŠNÝ TUK / CHOLESTEROL

Pokud se chcete zbavit obávaných "pneumatik" neboli tuku uloženého v oblasti břicha (postava typu "jablko"), vaším nepřítelem jsou především živočišné tuky. Vyřaďte z jídelníčku máslo, tučná masa, čokoládu, smetanu a sýr (ten si dopřávejte jen v malém množství) a nahraďte je avokádem, arašídovou pomazánkou, oříšky, proteinovými tyčinkami atd. V jednom jídle byste však měli zkonzumovat jen jednu porci tuků (např. 1/5 avokáda, 2 lžíce arašídové pomazánky, 30-50g oříšků, 3 lžíce "light" majonézy atd.).

3. OVOCE / JÁTRA

Předposlední potravinou, o které byste měli něco vědět, je ovoce. Podle všech výživových doporučení bychom měli sníst 5-8 kusů ovoce a zeleniny denně. Se zeleninou souhlasím, ale co to ovoce? Pokud se snažíte zbavit se přebytečného tuku a nedaří se vám, ovoce může být jedním z důvodů. Je to proto, že fruktóza, jeden z cukrů obsažených v ovoci, se vám ukládá v játrech, která mohou fruktózy uložit až 3 kilogramy. Potom vždy, když cvičíte za účelem spalování tuku, vaše játra prostě jako energii do těla uvolní nastřádanou fruktózu a ke spalování tuků vůbec nedojde. Omezte proto ovoce ve svém jídelníčku. Možná si nebudete moci dát více jak jeden kus ovoce týdně, aby vaše tělo začalo spalovat tuk. Pak je potřeba užívat doplňkové vitaminy (především skupiny B) v jiné formě, protože strava bez ovoce není dostatečně vyvážená, ale pokud skutečně chcete zhubnout, musíte učinit určité zásadní změny - alespoň do doby, než se dostanete na svou vysněnou váhu.

4. CUKRY / INZULIN

Mnoho lidí si neuvědomuje, jak škodlivý může cukr být nejen při snaze o redukci váhy, ale i všeobecně. Cukr a sladkosti zvedají hladinu krevního cukru ve vašem těle tak rychlým tempem, že vaše tělo nemůže zareagovat jinak než uvolněním inzulinu. Inzulin je dalším významným hormonem zodpovědným za ukládání tuků v těle. Proto se pokuste cukry co nejvíce (a pokud možno úplně)  omezit a nahraďte cukr umělým sladidlem nebo ještě lépe fruktózou (fruktóza patří mezi sacharidy, které se v těle vstřebávají pomaleji; radši to s ní ale nepřehánějte, nebo dojde k tomu, co je popsáno o odstavec výše). Pokud se snažíte nabrat svalovou hmotu, také se cukrům vyhýbejte, protože mohou zrychlit váš metabolismus do té míry, že se vám svalová hmota přestane vytvářet úplně.

Pokud chcete hormony udržet v rovnováze, potřebujete do svého jídelníčku zahrnout esenciální mastné kyseliny. Pokud se vám nedaří zbavit se tuku z obzvlášť problémové partie (např. břicha nebo stehen), zkuste denně zkonzumovat alespoň 1 lžíci za studena lisovaného lněného oleje (zdroj esenciálních mastných kyselin omega-3 a omega-6).